احساس گرسنگی دلیل اصلی چاقی است
به گزارش ویرلن از وب سایت پزشکی و سلامت دکتر سوشا : احساس گرسنگی از اصلی‌ترین دلایلی است که باعث چاقی می‌شود.
خبر خوب این است که ترکیب غذایی خاصی شناخته شده است که باعث القای احساس سیری طولانی مدت‌تر و کاهش تولید هورمون گرسنگی می‌شود.
۵ ماده غذایی برای کنترل گرسنگی
در اینجا پنج ماده غذایی کنترل کننده گرسنگی طبیعی را که می تواند به شما برای نبرد با چاقی کمک کند را معرفی می‌کنیم:
۱)تمشک
در حالی که بسیاری از انواع توت‌ها مزایای درمانی دارند، تمشک به طور برجسته به عنوان ماده غذایی متوقف کننده گرسنگی،شناخته شده است.یک فنجان تمشک قرمز منجمد تنها ۸۰ کالری ومیزان زیاد( ۹ گرم) فیبر دارد. در واقع، تمشک یکی از غنی ترین منابع فیبر است که می‌توانید پیدا کنید. نه تنها یک رژیم غذایی با فیبر بالا باعث احساس سیری زودرس و طولانی مدت‌تر می شود،بلکه میل شدید به غذا را نیز کاهش می‌دهد.تمشک همچنین دوز دلچسبی از ویتامین C، منگنز و پتاسیم را برای بدن فراهم می کند.
خوردن تمشک تازه در تابستان لذت بخش است.اما خوردن این توت خوشمزه را به فصل تابستان محدود نکنید. شما می توانید در تمام طول سال،تمشک قرمز منجمد بخرید. آنها را در دمای اتاق برای چند دقیقه، گرم کنید و سپس آن را به غلات سرد ، سالاد و یا ماست اضافه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. یک راه آسان برای لذت بردن از تمشک،خوردن آن در یک صبحانه خوشمزه است. ۱ فنجان از تمشک قرمز منجمد را با یک فنجان شیر بدون چربی با یک موز متوسط به مدت ۶۰ ثانیه ترکیب کنید،سپس آن را به عنوان صبحانه میل کنید و روز خود را شروع کنید.
۲)جلبک دریایی
جلبک دریایی بیش از اینکه یک چاشنی مرسوم سنتی باشد، اشتها شکن است.برای جلبک دریایی مزایایی مانند کنترل اشتها و کاهش وزن شناخته شده است. این ماده، حاوی مقدار زیادی از پروتئین و فیبر محلول است که به هضم غذا کمک کند و قند خون و اشتها را کنترل می‌کند.
شیمی‌دان‌های ژاپنی دریافته‌اند که رنگدانه قهوه ای به نام فوکوزانتین در واکامه (یک جلبک دریایی که اغلب در سالاد و سوپ استفاده می شود) وجود دارد که باعث کاهش وزن می‌شود.
مطالعه‌ای در دانشگاه هوکایدو ژاپن انجام شد که در آن،هنگامی که به طور منظم فوکوزانتین به مواد غذایی موش‌های چاق اضافه کردند، ۵ تا ۱۰ درصد از وزن بدن خود را از دست دادند. فوکوزانتین با تحریک تولید یک پروتئین که سوزاندن چربی را افزایش می دهد کار می‌کند.
جلبک دریایی را در غذاهای قومی ، فروشگاه‌های مواد غذایی و همچنین در فروشگاه های مواد غذایی آسیایی و یا سلامت می‌توانید پیدا کنید.شما می‌توانید آن را در سوپ، خورش استفاده کنید. همچنین برخی از تنقلات جلبک دریایی بو داده نیز وجود دارد.آنها ویتامین و مواد معدنی زیادی دارند و کالری آنها بسیار پایین است. ۱۰ تکه آن فقط ۳۰ کالری دارد.
۳)پسته و سایر آجیل‌ها
ممکن است از دیدن این مورد در این لیست تعجب کنید اما مطالعات نشان می دهد که بر خلاف تفکر رایج، پسته و دیگر آجیل‌ها به کنترل گرسنگی و وزن کمک کی‌کند.آجیل ممکن است به احساس سیری طولانی مدت‌تر شما کمک کند و تحقیقات اولیه نشان می دهد کالری آنها به طور کامل توسط بدن جذب نمی شود.
در خوردن پسته باپوسته چه مزیت‌هایی وجود دارد؟یک مطالعه مقدماتی از دانشگاه ایلینوی شرقی نشان می‌دهد که افرادی که پسته با پوسته مصرف می‌کنند، ۴۱٪ کالری کمتری نسبت به کسانی که پسته بدون پوسته می‌خوردند مصرف می کنند. نویسندگان می گویند پوسته خالی پسته ممکن است یک نشانه بصری مفیدی باشد برای اینکه فرد بداند چه مقدار پسته خورده است، در نتیجه به طور بالقوه شما را به خوردن پسته کمتر تشویق می‌کند.
آجیل را می‌توانید به غلات، حبوبات، ماست و حتی دسر مورد علاقه خود اضافه کرده و میل کنید. همچنین پسته را می‌توانید به صورت ترکیبی همراه با زغال‌اخته و دانه آفتابگردان بخورید.
۴) حبوبات (لوبیا، نخود، عدس، سویا و نخود)
حبوبات اصلی‌ترین تهدیدکننده گرسنگی هستند چرا که آنها با فیبر، نشاسته مقاوم و پروتئین آهسته به هضم بسته بندی شده اند.در واقع یک مطالعه در مجله تغذیه و رژیم های غذایی بشر، نشان داد که افراد چاقی که رژیم غذایی غنی از لوبیا را رعایت کردند،در طول ۱۶ هفته، ۵ کیلوگرم وزن از دست دادند همچنین سطح کلسترول خون آنها نیز افزایش یافت.همچنین مطالعه دیگری نشان داد که افرادی که روزانه یک فنجان حبوبات می‌خورند،۳۱% احساس سیری بیشتری نسبت به کسانی که حبوبات مصرف نمی‌کنند،دارند.
حبوبات را به شکل‌های مختلفی می‌توان مصرف کرد،همراه با سوپ،سالاد و …
۵)تخم‌مرغ
تخم‌مرغ یکی دیگر از ابزارهای مبارزه با گرسنگی است.مطالعه‌ای در مجله اروپایی تغذیه انجام شد که در آن دریافتند: هنگامی که مردم برای صبحانه تخم مرغ خوردند، در کل روز ۴۳۸ کالری کمتر نسبت به کسانی که صبحانه مواد غذایی دیگری خوردند،مصرف کردند.آنها دریافتند خوردن تخم‌مرغ در وعده صبحانه ممکن است به کنترل احساس گرسنگی برای مدت ۲۴ ساعت کمک کند.
نکته مهم این است که، برای کنترل سطح کلسترول خون ، ۱ تخم مرغ در روز مصرف کنید و مصرف بیشتر آن را محدود کنید.
